한국조리기능장요리발효학원

본원은 부산 해운대에 위치한 한국조리기능장요리발효학원으로 인근에 기장일광정관이 있으며 원장님은 동아대 식품영양학 박사과정을 수료하고, 영산대 조리예술학 박사1기로 졸업. 한식조리명인,한국전통발효명인,한식교육명인로 활동 하시며 [한국조리기능장/ 산업기사/ 기능사 등등] 자격증을 취득하였고 영산대K-FOOD조리예술학부와 영산대대학원 (한식조리기능장)과목을 겸임교수로 수업을 하였으며 부산보건대 등등 현재는 신라대 한식과목과 동양조리과목을 강의하고 있으며, 신라대 수산물 연구원,,신라대MOU, 전순의기념사업회의 학술의원,각종 요리대회 심사위원으로 활동중이며 대통령 한식디저트 2회 진상과 부산 조리공무원심사위원, 해운대구 예산 심의위원,부산국립수산과학원 국가사업등, MBC,KBS,헬로비젼등 다양한 요리 방송을 하고 있으며 외부강의등 20년의 교육경험이 있습니다. 특히 부산의 특성화고인 부산관광고에서 한식산업기사반을 교육 후 전원 합격이라는 쾌거를 이루었으며 [대구,부산 등등] 국가자격증 교수법을 나름 8여년 동안 실패와 좌절 끝에 만들어 실기 강의를 하면서 자격증에 도입하여 조리기능장, 기능사등도 대학교에서 많은 학생들을 합격한 이력이 있습니다. 이런 경험을 토대로 많은 후배 양성과 [특히 처음 조리기능장에 도전 하시는 분, 실패의 고비를 계속 겪고 계시는 분, 기능사, 산업기사 등] 자격증 개발 교수법이 조금 더 도움이 되도록 적용시키며, 학원강사 또는 학원장등 국가자격증 교수법 양성반도 마련하고 있습니다. 원장님의 강의 후 좋은 결과과 성원에 본원을 오픈한 계기가 되었으며 [국가자격증/ 민간자격증/ 궁중요리/ 사찰/ 생활요리/ 브런치/ 시니어요리/ 펫요리/ 전통발효요리/ 외국인참여요리/ 세계요리/ 국내,국제영쉐프요리대회반/ 민간요리대회반 등등]과 자격증이 필요하신 전국 모든 분들에게 열려 있는 교육을 만족과 합격이라는 기쁨을 안겨 드리겠습니다. 해운대교육지원청 제4507호