로허들 커피교실

저는 호주카페 실무와 전혀 관련 없는 자격증 수업을 하지 않습니다. 멜버른 카페 헤드바리스타 출신인 제가 [호주 카페 실무]를 생생하게 알려드리겠습니다. ------------------------ <호주워홀 바리스타 과정> ------------------------ 호주 카페에 취업하기 위해서는 절대 라떼아트 하나에만 집중하면 안됩니다. 영어로 주문을 받는 방법, 스티밍을 잘 하는 방법, 올바르게 거품분배하는 방법, 적당한 거품량을 만드는 방법, Work flow(동선)를 잘 잡는 방법, 도켓을 읽고 요청사항대로 커피를 제조하는 방법, 주로 어떠한 요청사항들이 있는지 이해하고 제조하는 방법, 테커웨이 컵에 메뉴를 약어로 쓰는 방법 및 커피를 제조하는 방법, 양 손에 여러개의 소서(잔받침)를 한번에 잡고 서빙하는 방법, 호주 카페 기물들을 정확한 영어단어로 말 하는 방법, 호주 카페에서 요구하는 레주메 작성하는 방법, 트라이얼 때 실수하지 않고 잘 하는 방법 등등... 라떼아트는 그냥 하트나 3단하트정도면 정말 충분하고도 넘칩니다. 라떼아트를 잘 하는건 그냥 [있으면 좋은 능력]인거지 결코 필수적인 능력치가 아닙니다. 호주 카페에서 원하는 인재는 라떼아트를 아주 잘 하는 사람이 아니라 호주 카페 실무를 잘 이해하고 있는 사람입니다. 무경력자인 여러분들도 일잘러 바리스타로 완성시켜드리겠습니다 :)