동아요리학원

현대사회는 직장인 부부가 늘어나면서 인스턴트 식품, 반 조리제 식품, 가공식품들이 우리생활 깊숙이 자리잡고 있습니다. 이로 인해 성인병이 증가하는 추세이며 더불어 건강에 대한 관심과 함께 요리에 대한 새로운 인식이 시작되었다. 또한 바쁜 사회생활로 인해 어머니로부터 손맛을 전수받지 못하고 있으며 오히려 그 역할이 학원에서 이루어지고 있다고 하겠습니다. 저희 동아요리학원은 국제화시대를 맞이하여 한식뿐만 아니라 양식, 일식, 중식, fusion요리에 이르기까지 각 식품별 특징 및 특성을 파악하고 효율적인 영양소 관리를 통해 식생활 관리의 효율화와 과학화를 추구해 왔습니다. 배우는 사람이 항상 만족하고 감동받을 수 있는 교육을 행하는 학원이 되고자 언제나 진실한 마음 자세로 친절과 정성을 다하고 있습니다. 동아요리학원은 1995년 5월에 개원하여 10여년간 대구경북지역에서 음식문화 발전에 기여하고 있습니다. 현대사회는 이웃사촌이 정겹게 더불어 사는 시대인 만큼 여러분들과 함께 하는 학원임과 동시에 요리의 요람으로서 최선을 다하는 학원으로 거듭나기 위해서 오늘도 열심히 맛의 세계를 열어가고 있습니다. 학원이 걸어가는 길 다양한 생활요리를 통하여 우리의 음식문화라 할 수 있는 김치, 된장, 두부 등 전통의 맛을 이어가기 위해서 어제, 오늘, 내일에 이르기까지 현장에서 그 지킴이 역할을 하고자 합니다. 조리사 자격증 취득을 통해 조리의 과학화를 추구하고 국제화에 발 맞춰 우리의 음식을 세계화하는데 중추적인 역할을 다하고자 합니다. 약용식물의 발굴과 함께 건강식단을 개발하고 합리화하여 대중화하는데 선도적인 역할을 다하고자 합니다.