이양지의 부엌학교

11월 집밥백과사전

[11월 집밥백과사전] 깊어가는 가을, 몸과 마음을 채우는 제철 힐링 밥상 어느덧 창밖 바람이 차가워지고, 온기가 그리워지는 11월입니다. "오늘 저녁엔 따뜻하고 속 편한 무언가가

마크로비오틱 정규과정(준식학사) 11월 개강 안내

건강하다는 것 다 챙겨 먹는데... 왜 아플까? 위염, 변비, 비염, 피부 트러블, 호르몬 문제, 만성피로, 수면장애… 대부분은 음식 때문인 줄도 모르고, 약으로만 버티며 지내는

"GINGER WORKSHOP"생강 하나로, 아홉 가지 쓰임: 만들고 · 맛보고 · 가져가는 생강의 하루[온라인/오프라인]

매년 이맘때가 되면 부엌학교에는 생강 향이 가득합니다. 생강은 매번 한봉지 사서 한번 쓰고 버리게 되거나 향미가 떨어진 생강 때문에 속상했잖아요. 어떻게 하면 낭비없이 향미 가득한

Arumono Kitchen 워크숍

너무 너무 오랜만에 '아루모노 키친' 워크숍을 개최합니다! 1년전에 나카지마 선생님이 오셨을 때도 참신하고 즐거운 음식들을 함께 나누었어요. 브라운스필드의 나카지마 데코 선생님이

[10월 밸런스 플레이트]장과 뇌를 위한 멘탈 식탁

"장 건강에 좋다는 음식은 이것저것 챙겨 먹는데, 정작 한 끼를 어떻게 구성해야 할지는 모르겠어요." "채소를 많이 먹으면 좋은 건 알겠는데 단백질과 지방은 얼마나 넣어야 할까요?