베지어클락

[모집]주스&스무디

주스와 스무디는 더 이상 단순한 다이어트 음료가 아닙니다. 이번 클래스는 레시피를 따라 만드는 법보다, 몸의 상태와 목적에 따라 식물성 재료를 이해하고 조합하는 감각을 기르는 과정

[모집]메종베지_스며드는 발효

발효를 배워야겠다고 생각한 적은 크게 없었던 것 같아요. 어느 날부터 그냥, 식탁 위에 조금씩 놓이기 시작했는데 그게 발효였던 것.. 하루 지난 오이의 맛, 살짝 익은 깻잎의 향,

<레이어한옥> x <허명욱> x <베지어클락>

레이어한옥 x 허명욱 x 베지어클락 한옥에서 시간을 주제로 허명욱 작가님의 작품이 전시됩니다. 전시기간동안 단지 기물만 보는것이 아니라 테이블 위에서 작가님 기물을 직접 사용해볼수

뉴트리불렛 X 베지어클락

안녕하세요. 수업에 오래 와주시고, 블로그에서 함께 해주신 분은 다 아실꺼예요. 오랜 스무디생활에서 만난 가장 애정하는 블렌더는 단연코 뉴트리불렛입니다. 특히 퍼스널 블렌더는 작고

피부와 해독을 위한 4월 메뉴, 메종베지

본격적으로 황사와 꽃가루가 심해지고 있어요. 호흡기, 괜찮으신가요? 피부, 너무 건조하지는 않으세요? 약대신 음식으로 해결포인트를 찾고자 해요.. 계속 할수 있는것들, 안전한 것들

잔잔한 매일을 모으고 있어요

느린듯 빠르게 지나가는 4월의 나날들이예요. 어떻게 지내고 계세요 :-) 명이수업에서 열일한 나의 믹서기들. 든든하네요 ^^ 저는 몇년전부터 뉴트리불렛 믹서기를 사용중이예요. 스무

명이야 명희야

4월엔 명이, 공식처럼 외우지 않아도 우린 명이에 열광하게 되죠. 명이 장아찌만 알았는데 명이로 할수 있는 것들이 아주 많이 있답니다. 직접 만든 명이 마요네즈는 느끼하지도 않고

봄, 아스파라거스, 메종베지

4월의 메종베지부터는 아스파라거스가 포함되어요. 3월엔 우리 쑥과 두릅을 만났는데, 봄나물은 많고 많은데 수업에서 다 소개드리지 못하니 안타깝네요. 인스타와 블로그에서 봄나물 소식

발효제품 테이스팅

발효8기의 테이스팅 날이었어요. 테이스팅 수업은 미각이 예민함을 깨워주기 위해 수업중 온전히 집중해서 한가지 주제만 테이스팅한답니다. 다양한 테이스팅 주제중 8기의 선택은 된장과

와일드피즈와 함께한 3월.zip

저의 새로운 소식이 나오면 늘 제일먼저 소식전해드린분이 올가니카 홍정욱 회장님이세요. 참 좋아하고 존경하는 분이죠. 맛있다며 한병을 다 비워주시는 모습에 정말 마음이 벅차올랐어요.