제주소세지학교

[100% 제주흑돼지와 제주친환경 농.수산물로 만든 5무 햄.소시지.육포] - 기본 소시지 - 제주5종소시지(고사리소시지, 구좌당근소시지, 김녕톳소시지 뿔소라미역소시지, 감귤소시지, ) - 독일 소시지(튀링어, 프랑크푸르터, 뉘른베르거) - 미국 소시지 (핫독소시지,블랙퍼스트) - 잠봉, 슬라이스햄, 김녕톳식빵햄, 떡갈비미트볼 - 육포(제주멜젓육포, 흑돼지전통육포, 페퍼포크스틱,감귤간장포크스 [원데이 클레스_제주소세지학교] 제주 특산물인 흑돼지와 지역에서 생산한 제철 농산물을 활용하여 각자의 개성이 드러나는 본인만의 햄과 소시지를 직접 만들고, 참여한 사람들과 함께 즐기며 나누는 식문화 체험 프로그램 - 체험 시간: 오후 2시 - 소요 시간: 1시간 30분 ~ 2시간 - 참여 인원: 최소 1명부터 최대 10명까지 - 참여 가능: 남녀 노소 누구나 (어린이는 보호자와 함께, 추가비용X) - 비용: 1인 4만원 (1인당 600g의 고기 제공) - 예약: 하루 전까지 가능 *교육내용 제주 흑돼지로 만드는 4종의 요리를 만들어요 1.햄버거 패티 2.제주의 계절 야채에 담아내는 햄 3.계절 야채 소시지 4.수제 파인애플 햄버거 [제주여름촐레밥상 요리교육]- 6/27, 7/25, 8/29 제주에서 예로부터 먹어왔던 제철 재료로 만드는 제주 전통 촐레 밥상 한상차림 만들기 8가지 요리와 정찬, 그리고 레시피 자료를 얻는 기회!