진영커피제과제빵학원

바리스타 자격증 오전반

오늘의 수업은 ‘스티밍’ 입니다 ! 스티밍은 우유의 온도와 공기 주입량을 조절해 부드럽고 촘촘한 우유 거품을 만드는 과정으로, 라떼와 카푸치노의 맛과 완성도를 결정하는 중요한 기술

바리스타 오전반 개강!

안녕하세요, 진영커피제과제빵학원입니다 ! 드디어 바리스타 오전반이 개강 되었습니다 ☕️ 커피를 처음 배우는 분들도, 자격증 취득을 목표로 하는 분들도 기초부터 차근차근 배울 수 있

제과기능사오전반(흑미쌀롤케이크)

안녕하세요 오늘의 수업은 ‘흑미쌀 롤케이크’ 입니다 ! 흑미쌀 롤케이크는 쌀가루 기반 공립법 롤케이크예요. 밀가루 대신 쌀가루를 사용해서 식감이 더 부드럽고 촉촉한 게 특징이랍니다

제과기능사 오전반 수업(브라우니)

안녕하세요! 제과기능사 오전반 오늘의 수업은 ‘브라우니’입니다-! 브라우니는 반죽의 혼합 상태와 굽기 정도에 따라 식감이 달라지기 때문에 정확한 계량과 작업 순서가 매우 중요합니다

제과기능사 오전반

제과기능사 오전반 오늘의 수업은 ‘치즈케이크’ 입니다 치즈케이크는 부드러운 식감과 진한 풍미가 매력적인 제품으로, 반죽의 상태와 굽기 과정이 매우 중요한 품목입니다. 먼저 크림치즈